Pour une dizaine de brioches :

500 g de farine
100 g de sucre semoule
100 g de beurre mou
20 cl de lait tièdi
2 oeufs
1 sachet de levure déshydratée
100 g de pépites de chocolat
50 g de sucre perlé


                                           



Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain, programme pâte levée qui est d'environ 1 h 30.



                                                          



Au terme du programme, dégazez la pâte et divisez-la en deux. Incorporez dans une des pâtes les pépites de chocolat.



                                                          



Divisez les 2 pâtes en parts égales et formez-en des boules. Laissez lever à température ambiante jusqu'à ce qu'elles doublent de volume ; env. 1 h 00 .

Au terme de la levée, badigeonnez-les d'un jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait et enfournez pour 15 minutes env. dans un four préchauffé à 180°C en surveillant la cuisson.



                                           

                                                                              **Imprimer la recette**